FOUR SEASONS SPRING

Té oolong procedente de la región de Nantou, Taiwán. Cosechado a más de 600 m.s.n.m., este té produce un perfil aromático intenso, de carácter profundamente floral, fresco y con un sutil retoque frutal. En el cuenco, el licor nos regala notas iniciales a lilas y fresias, que rápidamente abren paso a un abanico de flores blancas como el jazmín y la orquídea.

En boca, el licor nos regala notas a brotes tiernos de bambú, madera mojada, durazno, complementada por una textura cremosa como la mantequilla. El retrogusto revela notas a manzana verde y un perfil dulcemente delicado como la miel de abejas.

Familia: Si Ji Chun

Cosecha: Verano 2026

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 80ºC – 85ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 30-45 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 85ºC a 95ºC.