![Té oolong: Exquisito té oolong, con un equilibrio único entre té verde y té negro, ofreciendo complejidad de sabores.](http://www.ankoritea.com/cdn/shop/products/oolong1_ca56c87a-806a-4bd9-b151-f01ef1184507_{width}x.jpg?v=1670527828)
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SE CHUNG
Té Azul
$ 285
Este té azul nace en la región de Anxi, China. Sus hojas han sido ligeramente tostadas lo que añade notas aromáticas vegetales con pan tostado y nuez.
Las hojas producen un licor color verde oro que expresan notas aromáticas a frutales, a nuez, vegetales, césped recién cortado y un cuerpo liviano con una astringencia baja.
Familia: Pure Mind
Cosecha: Otoño 2022
Método de preparación:
Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.
Temperatura: 85ºC – 95ºC
Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.
Pasos para la preparación:
- Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
- Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
- Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
- La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
- Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 85ºC a 95ºC.