MAO FENG
Té Negro

Mao Feng es un té negro procedente de la región de Fengqing, China. Se elabora por medio de la recolección, marchitamiento, enrollado, oxidación y secado.

Seleccionado a partir de té de primavera de hojas grandes de Yunnan, en el condado de Fengqing, este té se elabora meticulosamente a través de estos múltiples procesos.

Las hojas tienen un aspecto ondulado, con una combinación de un brote y dos hojas de color marrón rojizo y puntas doradas. El licor desprende notas aromáticas a batata y miel, con un sabor dulce y suave.

Familia: Mao Feng

Cosecha: Primavera 2024

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 80ºC – 90ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 80ºC a 90ºC.