MANDARINA BAI CHA
Té Blanco
$ 330
Desde el corazón de Fujian, China, llega un té blanco añejo desde 2016, armoniosamente mezclado con cáscara de mandarina de Guangdong.
Estos pequeños pasteles, de 5.5 gramos cada uno, fueron elaborados en 2021, despliegan un aroma dulce único, reminiscente de galletas recién horneadas con mantequilla, entremezclado con una variedad de notas frutales y florales. El final cítrico, gracias a la cáscara de mandarina, añade un giro refrescante a esta experiencia de té encantadora.
Familia: Tangerine Dreams
Cosecha: Primavera 2016
Método de preparación:
Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.
Temperatura: 75ºC – 85ºC
Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.
Pasos para la preparación:
- Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
- Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
- Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
- La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
- Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 75ºC a 85ºC.
