GOU GU NAO

Té verde procedente de la región montañosa de Gougunao en la provincia de Jiangxi, China.

Sus hojas, sutilmente curvadas, exhiben un delicado matiz plateado debido a la fina pelusa (pekoe) que cubre sus brotes tiernos. En nariz despliega un aroma vegetal limpio, con notas a judías verdes frescas y castañas tostadas. En boca presenta un cuerpo ligero y sedoso, con un perfil vegetal sumamente fresco y una astringencia mínima. Al final del paladar existe cierto dulzor que deja una sensación de frescura después de cada sorbo.

Familia: Dog's Head

Cosecha: Primavera 2026

Método de preparación:

Accesorio: Tetera, Hohin o Shiboridashi de 200ml.

Temperatura: 75ºC – 80ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 10-25 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 75ºC a 80ºC.