BANCHA
Té Verde
$ 290
Té verde orgánico Bancha nace en Japón. Es un té elaborado con hojas maduras que hace que sea muy fácil de beber.
Su licor es de color amarillo brillante y desprende notas aromáticas a sutiles a saúco, caramelo, abedul, contrastadas con notas a sopa de pescado y papa, con un cuerpo liviano y un sabor umami.
Familia: Organic Willow
Cosecha: Verano 2022
Método de preparación:
Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.
Temperatura: 60ºC – 75ºC
Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.
Pasos para la preparación:
- Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
- Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
- Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
- La primera infusión agregamos agua por 10-25 segundos (dependiendo del gusto).
- Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 60ºC a 75ºC.