BANCHA
Té Verde

Té verde orgánico Bancha nace en Japón. Es un té elaborado con hojas maduras que hace que sea muy fácil de beber.

Su licor es de color amarillo brillante y desprende notas aromáticas a sutiles a saúco, caramelo, abedul, contrastadas con notas a sopa de pescado y papa, con un cuerpo liviano y un sabor umami.

Familia: Organic Willow

Cosecha: Verano 2022

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 60ºC – 75ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 10-25 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 60ºC a 75ºC.