![TÉ NEGRO HONG CHA, ANKORI, MÉXICO](http://www.ankoritea.com/cdn/shop/files/1-1_a3e2ac68-b314-4176-9e96-a35a5e9462ee_{width}x.jpg?v=1706119008)
![Licor de té negro Hong Cha](http://www.ankoritea.com/cdn/shop/products/2_6c99dd4e-b4f9-4663-a73b-442441eea65a_{width}x.jpg?v=1706119008)
![Hojas de té negro Hong Cha](http://www.ankoritea.com/cdn/shop/products/3_9a40df9b-bd4a-4ef2-a368-ab65b23da677_{width}x.jpg?v=1706119008)
![Hojas húmedas de té negro Hong Cha](http://www.ankoritea.com/cdn/shop/products/1_a6dbfa32-330e-4bb7-a644-3210c8fc4e46_{width}x.jpg?v=1706119008)
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HONG CHA
Té Negro
Nuestro “Black Fruit” es un té negro que proviene de la región de Chaozhou, China; cultivado a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar. Sus hojas oscuras desprenden un aroma a chocolate y flores blancas con una base a caramelo.
Una vez preparado, el licor tiene un color oscuro con aroma dulce que cautiva a nuestro ser con notas aromáticas a chocolate, pasas, cacao, flores blancas, caramelo, nuez, piel de plátano, fresas, corteza de árbol y frutos secos. Su cuerpo es liviano, con una astringencia media y atractivo.
Familia: Black Fruit
Cosecha: Primavera 2022
Método de preparación:
Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.
Temperatura: 90ºC – 95ºC
Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.
Pasos para la preparación:
- Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
- Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
- Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
- La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
- Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 85ºC a 90ºC.