JIA TUO
Dark Tea

$ 300

Té puerh raw producido en 2015, proveniente del área de Menghai, China. Sus hojas en forma de nido de pájaro producen un licor con media astringencia, notas ahumadas y deja una sensación plácida en la boca. Aunque es recomendable realizar un pre-lavado de las hojas para despertarlas antes de disfrutar la primera infusión, este té otorga cierta flexibilidad aún en su juventud, lo que resulta que no necesariamente debamos realizar un pre-lavado. Este té es una excelente opción para poder añejarlo por unos años más.

Familia: Jia Tuo 2015 Sheng

Cosecha: Otoño 2015

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 90ºC – 95ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

  • Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
  • Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
  • Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
  • La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
  • Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 90ºC a 95ºC.