Kyobancha

Procedente de la ciudad de Kioto, Kyobancha se crea cosechando las ramitas y hojas de té que han madurado durante los meses de invierno, para luego producir un sabor muy a madera y cajeta; además desprende un aroma ahumado, pero a la vez es tostado y dulce.

Es un té que casi no contiene cafeína. Rara vez se ofrece fuera de Japón, incluso es raro encontrarlo en los supermercados en Japón.

· Video sobre cómo preparamos una taza de Kyobancha:
https://youtu.be/mTVCCewdAK4

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Tipo

WINTER LOVE

Ingredientes

Camellia sinensis como té verde

Aroma

TOSTADO

Origen

JAPÓN

Clasificación

PURO

Nivel de Oxidación

V

Tabla nutrimental

Preparación

>Cantidad
5grs por taza

>Agua
150ml

>Temperatura (agua)
90ºC

>Tiempo
1 minuto.

>Infusiones
3+