EPISODIO 25: Gold Black Tea - Té Negro

10 de Jun. 2019


Gold Black Tea disponible en: ankoritea.com/producto_tes/te-negro-gold-black-tea_103
____________________________


Té negro procedente de las altas montañas de Simao, China. Sus hojas son ligeras y poseen un intenso color marrón. El licor de este té nos regala un agradable aroma, con notas aromáticas a ñame, pasas y malta. Pero lo más interesante es que con el tiempo este té mejorará en sabor.


Preparación: En esta ocasión me decidí en preparar este a una temperatura de 85ºC por 30 segundos para una tetera de 140ml. Si lo dejamos más tiempo expuesto al agua el té tiende a ser  un poco más astringente.


Pablo Calderón | Tea Sommelier Ankori
____________________________


Tienda: ankoritea.com/inicio
Facebook: facebook.com/ankoritea
Twitter: twitter.com/ankoritea
Instagram: instagram.com/ankoritea
Podcast: itunes.apple.com/mx/podcast/ankori-peace-inside/id1448314375?l=en&mt=2


No olvides subscribirte: 


Preguntas o comentarios: hello@ankoritea.com


____________________________


Equipo utilizado:


1 tetera de cerámica.
1 cuchara de bambú.
1 bol para agua.
1 cha hai
1 copa de cerámica
1 tetera de acero inoxidable para calentar agua.
1 soporte para hojas de té de cerámica.
____________________________


Sobre nosotros: 


Ankori, está inspirado en ese momento de armonía que sólo se alcanza tomando té. Nos dedicamos a promover la cultura del té, por medio de la distribución y creación de productos relacionados con este mundo; así como el diseño e impartición de talleres, catas y degustaciones. Somos una tienda en línea especializada en té con envíos a todo México.


Conoce más sobre nuestro proyecto e historia: ankoritea.com/inicio

Ver más posts